COTTON CHEESE CAKE

Assalamualaikum dan Selamat Pagi semua..
hai hai hai hai..
korang semua Breakfast apa je pagi ni??
mesti sodap2 kan?
hehe...
Puteri Pagi ni baru dapat Mam Cheese cake..
Kisahnya Dah sehari buat Cheese cake ni tapi tak dan Nak Potong..
so Malam tadi baru Potong..kesian tengok Adik2 tanya Bila la dapat makan Cheese Cake..

ini la Cheese Cake yang Puteri Potong malam tadi..

Pagi ni Tinggal Separuh Je...

Tapi BUAH Cerry dah memang HILANG malam td...

tak tau la Siapa yang Kebas dulu..

HaHaHa

^__^

ok..yang ni lepas Cheese Cake dah Sejuk..

Puteri taruk Toping kt atasnya..

ikut suka la nak letak apa pun..

Never Mind 

^__^

Resepi Follow di Bawah ye..

BAHAN-BAHAN :

• 140gm Gula Halus
• 6biji Telur Putih (pastikan PUTIH SHJ)
• 6biji Telur Kuning
• 1sudu Krim Tartar (Puteri tak guna pun)
• 50gm Mentega
• 250gm Cream Cheese
• 100ml Susu Segar (Puteri guna susu Sejat je)
• 60gm Tepung Naik Sendiri *ayak
• 20gm Tepung Jagung *ayak
• 1sudu Besar Jus Lemon

CARA-CARA>>

1. Cairkan cream cheese, susu segar dan mengeta diatas api kecil. Kacau selalu kemudian sejukkan.
2. Sesudah sejuk, masukkan tepung yang telah di Ayak bersama tadi bersama kuning telur dan tambah jus lemon.
3. DALAM BEKAS LAIN, Pukul putih telur bersama Gula halus dan Krim tartar jika digunakan. Pukul hingga adunan menjadi MERINGUE yang bertanduk.
4. Ambil satu senduk Meringue masukkan kedalam adunan tepung tadi. Kaup Balikkan sehingga habis Meringue.
5. Lengserkan Loyang dengan sedikit mentega dan alas dengan baking paper kemudian taburkan sedikit tepung dan Tuangkan Adunan tadi.
6. Dengan Menggunakan Cara WATER BATH pada suhu 160'C selama 1Jam dengan Api ATAS BAWAH.
7. Bila masak baru keluarkan dr Loyang dan Sejukkan sebelum dimasukkan dalam Peti ais dan letakkan filling kegemaran sendiri.

Resepi ASAL: KAK NOOR !!

Ini Bahannya.. pastikan PUTIH telur tu 

tak ada 1 TITIK kuning telur ok.

satukan dan Kacau diatas api kecil.

Kacau selalu jangan berketul2 ok..

bila sejuk boleh masukkan tepung yang diAyak bersama

Kuning telur dan Jus Lemon..

Puteri Guna Perasa Jus Lemon sebab Tak ada Buah Lemon..

^__^

ni MERINGUE tadi..

tapi ni tak bertanduk lagi..

O_o

haaa... tu nampak tak Tanduk Meringue??

macam tu la...

yang Satu lagi tu adunan tepung..

Guna Kaedah KAUP BALIK

tapi JANGAN TER"OVER" KAUP BALIK

sebab mudah mencair..

Cheese Cake tak menJADI..

SO BE CAREFUL tau..^_^

ok..Siap nak Masuk dalam Oven

See..Naik dah..tapi Gambar tak Berape jelas sangat..

SORRY

O_o

HeHeHe....

GEBUSSSS

nya..LIKE U..

sORRY gambar tak cantik...

TARAAA.............

gebusss...

muahahaha..

CANTIK COTTON CHEESE CAKE saya..

haha..

Happy sesangat Bila Setiap Kerja tu Menjadi

Dengan JAYA nya..

hehe..

sebenarnya Puteri dah banyak kali cuba buat Cheese cake ni..

1st time tak jadi..

try lagi dan lagi dan lagi..sehingga NAIK GEBUS cantik macam gini la..

Thanks to my Mom coz bagi semangat dan Kritikan HAHAHA!

tapi tetap SAYANG MAK KETAT2 ^____^

ok la..Puteri nak Siap2 Pergi Jumpa Doktor gigi pagi ni..

jumpa doktor lagi kan..HeHeHe...

OK..

SELAMAT MENCUBA yer..

jangan malu2 bertanya yang Pakar..

^__^ hehe

papai semua.

*____^

IKAN KELI BER"SAMBAL"

Assalamualaikum semua..
Selamat menJamu Selera bagi yang sedang Lunch tu ye..
Puteri dah kenyang makan Ikan Keli hari ni..
Sedapnya...tertunai jua la Hajat Tok Ayah nak Makan Ikan Keli yang Dimasak Oleh Cucunya..
tapi Puteri memang GELI nak Siang and Cuci Ikan Keli.. HAHAHA..
TAK TAHU KENAPA??!
TerPaksa la Mak yang siang dan cucikan.. HeHe..
RASA LAPAR LAGI jew.. Mana tak nye Sebab
Lama tak makan... Rasa nak ratah je..
HeHeHe
^___^

huhuhu

tengok je la...

yang ni Puteri tak buat macam kt kedai..

kt Kedai ada Biji2 lada kan..

Puteri tak nak Biji lada..

Bahaya makan Biji lada ni....Tak  Elok untuk Usus dan Sistem Penghadaman Kite..

tapi bagi yang suka..

Sila Kan...

Sebab Diri Sendiri Akan Tanggung KeSakitan bila Dah Sakit Nanti.

Hargailah Nikmat Kesihatan Anda..

Jangan Marah eh..

Iklan jap..

Resepi Follow je kt Bawah ni..

>>

BAHAN-BAHAN :

• Ikan Keli (dibersihkan dan diperap garam+kunyit)
• 3biji Bawang Besar (kisar)
• 2batang Serai (1kisar/1titik)
• Cili Kering secukupnya (kisar dahulu)
• 1sudu makan Jintan Manis
• Gula, Garam dan Perasa
• Minyak 

CARA-CARA>>

1. Ikan keli yang sudah diperap boleh digoreng dan diketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan Minyak secukupnya(kira2 ikut kuantiti ikan keli dan sambal) kemudian tumis semua bahan kisar tadi sehingga naik bau masukkan Jintan manis.
3. Masukkan Gula, garam dan perasa.
4. Masak sehingga Pecah minyak, kemudian masukkan 1batang serai yang dititik.
5. Masak lagi untuk seketika, dah nampak pekat dan pecah minyak Boleh diHidangkan diatas Ikan Keli tadi.
6. Siap

Resepi : PuteriSendiri!!

ini la Rupa Ikan Keli dari KOLAH Tok Ayah Puteri..

ambil 2 Ekor je pun..

ada Raja Ikan Keli dalam Kolah tu.. Besar yang amat..ec3x...^,^

ni Cili Kering yang Puteri Kisar..

Memang Lumat kan kan kan..

Sebab Puteri Tak nak Biji2 Lada.. 

Kalau korang nak.. jangan la Kisar Lumat sangat yer..

^__^

see...ni nak Pecah Minyak dah...

agak2 nk kering gitu..

tapi jangan terHANGIT dah la...

^__^

so.. 

Selamat MenCuba

^___<

papai

AYAM PEDAS ALA RENDANG

Assalamualaikum dan Selamat TengahHari semua..
dah Lunch belum??
apa Menu hari ni?
hari ni Puteri tak masak apa2 pun.. Sebenarnya MALAS nih..
tapi kene jugak masuk dapur kan mengASAPkan dapur..
tingkatkan Skill Memasak.. Cewahh... ^__^

Kalau tengok Gambar ni...?

rasa mcm pernah makan tak??

HeHeHe

ok.. Sebenarnya Resepi ni Dari Mak Puteri.. 

Mak Puteri selalu masak Ayam ni kalau 

ada urusan kt Luar.

tapi Hari ni..

disebabkan Mak tak nak Bawa Puteri..

Puteri kene Jadi BiBik ni...

hahaha..

so Ini la hasilnya...

^____^

Lunch hari ini..

Resepi Follow kat Bawah je.

BAHAN-BAHAN :

• 1 biji Bawang Besar (kisar)
• 3 bii Bawang Merah (kisar)
• 3 ulas Bawang Putih (kisar)
• SeInci Halia (kisar)
• Cili Boh (spt biasa Puteri pakai Cili yg Mak Puteri Buat)
• Garam dan Perasa
• Minyak
• Serbuk Kunyit secukupnya
• Ayam (dipotong kiub diperap dengan kunyit td)

CARA-CARA>>

1. Ayam yang disiap di potong di bersih dan diperap dengan kunyit dan garam. Biar dalam 10Minit kemudian Goreng tanpa Minyak dalam Kuali.
2. Goreng sehingga air dari ayam kering dan ayam kelihatan masak.
3. Kemudian ketepikan. Masukkan Minyak dalam kuali yang sama, Tumis semua bahan Kisar.
4. Masak sehingga kelihatan pecah Minyak.
5. Perasakan dengan Garam dan Perasa.
6. Sedia diHidangkan.

Resepi : myMOM!!

goreng tanpa minyak..

kalau yang dah mahir buat macam ni je..

kalau yg belum tu..

sila asingkan ayam tu dulu yer

^___^

ada Rupa seperti Rendang DAN Rasa pun macam Ayam Pedas..

hehe..

senang je kan..

boleh Makan dengan Nasi Panas..

kalau makan dengan Pulut pun sedap jgk ^__^

sekali dengan Nasi Impit.

Macam-macam Boleh..

ok la..

Selamat Mencuba..

papai

>_^

CUCUR MANIS GEBU

Untuk Breakfast hari ni Puteri buat Cucur Manis ja..
terlalu lama dah terIngin nak mam..
Biasa g Market ada nampak paket yang Cucur Manis tu..
alahaiii.... hmmm xpadan nak makan neh.. Harga nya.. hmm ^___^
apa pun...
Puteri Punya Otak memang menjadi lasss...HAHAHAHA!
Berebut adik-adik.. *____^

apa Perasaan korang?? 

GERAM tak??

HeHe

ok Follow Resepi kt Bawah ni eh..

^__^

BAHAN-BAHAN :

• Tepung gandum
• Garam secukupnya
• Mauripan (angarkan 1sudu cukup!)
• Susu Pekat Manis (puteri letak 2Sudu!)
• Telur
• Air suam
• Minyak untuk mengoreng

CARA-CARA>>

1. Dalam satu bekas,masukkan tepung gandum, garam dan mauripan. Kemudian gaul2 kan tanpa air biar sekata.
2. Buat Lubang ditengah Tepung yang diGaul tadi. kemudian  gaul dengan air. Buat sehingga adunan sebati dan masukkan susu Pekat Manis.
3. Biar kan seketika dalam 10-20 minit, Bila nampak dan naik Boleh la masukkan Telur tapi adunan akan cair sedikit just tambah tepung lagi yer.
4. Sedia Di goreng.  Nanti cucur ni akan naik GEBUSSSS... 

*jika tak nak masuk telur tak apa.. nak tukar dengan bilis ke apa2 kesukaan pun Boleh.

Resepi : PuteriSendiri!!

Macam ini las.. 

nampak adunan naik kan.. masukkan telur dan 

tambah sedikit lagi tepung..

*adunan tolong jangan terlalu cair yer.

so...

SELAMAT MENCUBA

mudah jew..

^___<

MIHUN SUP SIMPLE

SELAMAT PAGI semua.. >__^

ni menu semalam..utk BerBuka Puasa..
dah lama tak buat Mihun Sup neh..
yam yam

satu utk saya 

satu utk ciksue saya..

HeHeHe

ok 1st kene la Rendam Mihun ni dulu.

dalam 2 jam ke 

atau sampai nampak mihun tu dah lembut.

BAHAN UNTUK SUP :

• Isi Ayam
• Bebola (yg ni kt market ada)
• Bawang Merah*
• Bawang Putih*
• Halia*
• Rempah ratus 3sekawan
• Lada Hitam*
• Ketumbar*
• Garam & Perasa
• Air Secukupnya

CARA-CARA >>

1. Tumbuk semua bahan bertanda *
2. kemudian panas kan minyak dalam periuk, tumiskan rempah 3sekawan dan masukkan bahan tumbuk tadi.
3. Tumis sehingga naik bau, kemudian boleh masukkan isi ayam dahulu. Kacau lagi dan masukkan Air.
4. Masak hingga mendidih, baru lah masukkan bebola.Masak seketika dan boleh di hidang kan. 

*jika suka boleh letak sayur apa2.

Resepi: PuteriSendiri!!

begini lah cara nya...

^___^

Mihun yang dah lembut tadi 

DIKUKUS yer..

bukan REBUS..

^__^

so 

SELAMAT MENCUBA 

AYAM PEDAS MADU

Sambung dengan yang sayur tadi jugak.. hehe..
ok.. yang ni masa Puteri gah bawa keluar Sayur dr Peti Ais..
ada ternampak MADU dalam BEKAS..
pe lg..dalam Kepala dah set..AYAM PEDAS MADU.. ohh lama tak makan..

emm...macam makan kat kenduri pulak kan.. haha..

ok Resepi Boleh Follow diBawah ye..

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor Ayam (dibersihkan dan dipotong + diperap dengan garam kunyit)

BAHAN TUMIS :

• Minyak masak secukupnya
• 10biji Bawang Besar (separuh hiris/separuh kisar)
• 5ulas Bawang Putih(kisar)
• 4sm Halia(kisar)
• Sedikit Serbuk Kari(kisar)
• Cili Boh (kisar)
• 2sudu makan Madu
• 10biji Kurma + 100gm Kismis (yang ni Puteri tak masukkan sebab takda bahan)
• Garam dan Perasa

CARA-CARA>>

1. Ayam yang telah diperap boleh diGoreng dan diketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan kisar sehingga pecah minyaknya.
3. Kemudian masukkan madu  dan bahan perasa dan garam.
4. Masak seketika, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng.
5. Masak lagi dalam 5 minit taburkan bawang besar yang dihiris.
6. Sedia dihidangkan.

Resepi : PuteriSendiri!!

so... apa kata korang try.. haha

musim kenduri ni kan.. 

mane tahu..rasa nya sama seakan Lauk kenduri..

apa pun..

Selamat Mencuba.

^___^

papai..

SAYUR TAUHU TELUR

Assalamualaikum semua..
Selamat Petang.. kejap je dah petang eh..
Perut ni..alhamdulillah..Kenyang sudah.. Tiba masa nak Upload pulak resepinya ye.. HiHiHi ^__^

Bile Tengok sayur ni..

teringat pulak time kerja lama kt Shah Alam..

kadang2 bile time tak bawa Bekal dr Rumah..

mula la membeli kt kedai sebelah tempat Kerja.. 

HeHe

Nak Resepi Follow kat Bawah ni..

BAHAN-BAHAN :

• Tauhu Telur (2-3batang)
• 3 ulas Bawang Puteh (dititik atau dikisar)
• 2 sudu makan Tepung Ubi
• Telur (2-3biji)
• Air Bersih secukupnya
• Garam dan perasa
• Sayur-sayuran (ikut suka)

CARA-CARA>>

1. Salutkan tauhu dengan telur kemudian goreng sehingga kekuningan.
2. Angkat dan Ketepikan.
3. Untuk kuahnya, tumiskan bawang putih sehingga naik bau dan masukkan air. Biarkan mendidih.
4. Setelah itu masukkan semua sayuran dan pecahkan 2 biji telur. Biarkan masak seketika.
5. Perasakan dengan garam dan perasa dan masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air.
6. Biarkan mendidih dan masukkan tauhu tadi.
7. Boleh diHidangkan.

Resepi : PuteriSendiri!!

salut dengan telur.. Puteri salut dengan sedikit telur je..

pastu terus goreng..

bila dan nak masak baru masukkan Tauhu telur tu yer.

sebab tauhu telur tu dah masa masa mengoreng.

^_____^

so... Selamat Mencuba Resepi simple..

Puteri memang suka makan begitu sahaja sayur ni.. hehe..

Gemar sangat2 makan sayur.

^,^

GULAI KUNING KULAT KAMPUNG

Assalamualaikum, hai...selamat petang..
perut pun dah kenyang ni...HeHe..
Menu hari ni seperti Biasa je cuma buat lain sikit..
ikut Selera orang2 dalam Rumah Puteri ni la.. ^___^

Rasa nya Puteri dah tulis Resepi hari tu..

cara nya Lebih Kurang sama je..

Cuma Tak perlu Masukkan Cili kering dan Telur

Gantikan sahaja dengan 2 atau 3 biji cili api 

macam biasa masak Lemak Kuning tu la...

dan Banyakkan Santan..

yang penting Lepas masuk santan kene sentiasa kacau sehingga kuah mendidih ye..

Baru Lemak Molek gitu..

^__^

pada yang terlepas boleh tengok pada resepi yang lepas..

klik link ni >>

http://dapurputeriayu.blogspot.com/2012/10/gulai-kering-cendawan-kampung.html

so..Selamat Mencuba yer...

Papai..